Сготви си Миш Маш

Барбекю пица с пилешко

Барбекю пица с пилешко
Подготовка

Подготовка

Готвене

Готвене

Порции

Порции

6

Необходими продукти
  1. Зехтин - 2 ч.л.
  2. Тесто за пица - 200 гр
  3. Барбекю сос - 1/3 чаша и отделно 2 супени лъжици
  4. Пилешки гърди (обезкостени) - 500 гр
  5. Сол - на вкус
  6. Черен пипер (смлян) - на вкус
  7. Пушено сирене гауда (настъргано) - 90 гр
  8. Моцарела (настъргана) - 90 гр
  9. Червен лук (тънко нарязан на кръгчета) - 1/2 глава
  10. Свеж кориандър - за украса
Начин на приготвяне

1. Намажете повърхността на една голяма купа със зехтин. Оформете тестото за пица на топка и го прекарайте през зехтина в купата, оставете го в нея да втаса за около 30-40 минути. Покрийте купата с  фолио и го оставете на топло.

 

2. Нагрейте фурната до 220 градуса. През това време, върху хартия за печене, с четка намажете зехтин и след това разтелете тестото. Дебелината на пицата е по ваш избор. Намажете тестото с зехтин, върху него сложете още един лист хартия за печене и оставете за 30 минути.

 

3. Докато тестото втасва, смесете двете супени лъжици сос за барбекю и 1 чаена лъжичка зехтин в малка купа. Поставете пилето в тавичка, подправете със сол и черен пипер и го намажете с сместа от зехтина и барбекю соса. Печете в предварително загрятата фурна за около 20 минути, след това нарежете на малки кубчета.

 

4. След това намажете разтеленото тесто за пица с останалата част от барбекю соса, като оставите 1-2 см от външния край на пицата ненамазан със соса.

 

5. Разпределете пилешките парченца върху пицата, след това сирената и накрая нарязания лук. След това печете в предварително загрятата фурна за около 25 минути, или докато се появи златист загар и сирената се разтопят.