1. Намажете повърхността на една голяма купа със зехтин. Оформете тестото за пица на топка и го прекарайте през зехтина в купата, оставете го в нея да втаса за около 30-40 минути. Покрийте купата с фолио и го оставете на топло.
2. Нагрейте фурната до 220 градуса. През това време, върху хартия за печене, с четка намажете зехтин и след това разтелете тестото. Дебелината на пицата е по ваш избор. Намажете тестото с зехтин, върху него сложете още един лист хартия за печене и оставете за 30 минути.
3. Докато тестото втасва, смесете двете супени лъжици сос за барбекю и 1 чаена лъжичка зехтин в малка купа. Поставете пилето в тавичка, подправете със сол и черен пипер и го намажете с сместа от зехтина и барбекю соса. Печете в предварително загрятата фурна за около 20 минути, след това нарежете на малки кубчета.
4. След това намажете разтеленото тесто за пица с останалата част от барбекю соса, като оставите 1-2 см от външния край на пицата ненамазан със соса.
5. Разпределете пилешките парченца върху пицата, след това сирената и накрая нарязания лук. След това печете в предварително загрятата фурна за около 25 минути, или докато се появи златист загар и сирената се разтопят.