Сготви си Миш Маш

Боб с чили

Боб с чили
Подготовка

Подготовка

Готвене

Готвене

Порции

Порции

4-6

Необходими продукти
  1. Глава червен лук – ситно нарязана - 1 бр
  2. Зелена люта чушка без семките – нарязана на ситно - 1 бр
  3. Кокосово масло - 1 с.л.
  4. Сладък червен пипер - 1 ч.л.
  5. Доматено пюре - 1 с.л.
  6. Червена къри паста - 1 с.л.
  7. Белени домати - нарязани - 400 гр
  8. Царевица (от консерва или замразена) - 150 гр
  9. Червен боб (от консерва или сготвен) - 400 гр
  10. Сол и черен пипер - На вкус
  11. Зехтин екстра върджин - 1 с.л.
Начин на приготвяне

1. Загрейте широк тиган уок и запържете лукът и лютата чушка в кокосовото масло докато омекнат.

 

2. Прибавете сладкият пипер, доматеното пюре и къри пастата и пържете още 1 минута , като бъркате непрекъснато.

 

3. Добавете доматите заедно със сокът и оставете да къкри на слаб огън около 20 минути.Не оставяйте сосът да се сгъсти напълно.

 

4. Прибавете царевицата , бобът , солта и пипера и оставете на котлона още 10 минути.

 

5. Доовкусете с малко зехтин екстра върджин и ситно нарязан магданоз.