ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Боровинките са с много ниско съдържание на калории. 100 гр пресни боровинки, осигуряват около 57 калории. Въпреки това, те притежават забележителни ползи за здравето – съдържат много растителни нутриенти, като разтворими диетични фибри, минерали, витамини и антиоксиданти, които допринасят изключително за доброто ни здраве.

 

2. Боровинките са сред плодовете с най-висока стойност на съдържание на антиоксиданти. Тяхната антиоксидантна стойност до голяма степен е извлечена от полифенолни съединения като хлорогенова киселина, танини, мирицетин, кверцетин и кемпферол. В допълнение, тези плодове имат и други флавоноидни антиоксиданти като β-каротин, лутейн и зеаксантин.

 

3. Като цяло, фитохимичните съединения в боровинките, помагат да се отървете от вредните за тялото ни свободни радикали и по този начин, ни защитават срещу ракови болести, състаряване, дегенеративни заболявания и инфекции.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г Източник: usda Енергия 57 ккал Белтъчини 0,74 гр Мазнини 0,33 гр –          наситени 0,028 гр –          мононенаситени 0,047 гр –          полиненаситени 0,146 гр –          холестерол 0,00 мг Въглехидрати 14,49 гр –          Захари 9,96 гр –          Фибри 2,40 гр Витамини   Витамин С 9,70 мг Витамин В1 (тиамин) 0,037 мг ВитаминВ2 (рибофлавин) 0,041 мг Витамин В3 (ниацин) 0,418 мг Витамин В6 (пиридоксин) 0,052 мг Витамин В12 (кобаламин) 0,00 мкг Фолиева киселина 6,00 мкг Витамин А 3,00 мкг Витамин Е 0,57 мг Витамин D 0,00 мкг Витамин К 19,30 мкг Минерали   Калций 6,00 мг Желязо 0,28 мг Магнезий 6,00 мг Фосфор 12 мг Калий 77 мг Натрий 1,00 мг Цинк                                 0,16 мг

 

4. Освен това, изследвания показват, че хлорогеновата киселина в тези плодове, помага за регулиране нивата на кръвната захар при захарен диабет тип II.

 

5. Пресните боровинки, съдържат малко количество витамин C, витамин А и витамин Е. Като цяло, тези витамини работят като мощни антиоксиданти, които неутрализират вредните ефекти на свободните радикали върху организма ни.

   

6. Освен това, те съдържат минерали като калий, манган, мед, желязо и цинк. Калият е важен компонент на клетъчните и телесни течности, който помага за сърдечния ритъм и кръвното налягане. Медта и желязото са необходими за производството на червени кръвни телца.

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. Боровинките стимулират мозъчната дейност и помагат за нормалното му функциониране.

 

2.  Редовната консумация на боровинки води до намаляване на подкожната мазнина в коремната област.

 

3.  Боровинките поддържат очите ни здрави. Те ни предпазват от болести като катаракта на очите и други болести на очите свързани с напредване на възрастта.

 
КАКВИ ТРЯБВА ДА СА БОРОВИНКИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

1. В магазините търсете свежи боровинки с гладка кожа, на цвят синьо-лилави до синьо-черни. Избягвайте меките, спаружени и натъртени плодове, както и тези с признаци на мухъл.

2.  След като ги закупите, поставете ги в пластмасова купа и ги съхранявайте в хладилника. Съхранени по този начин, те ще се запазят в продължение на една седмица.

 

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ БОРОВИНКИТЕ?

 

Боровинките съдържат салицилат. Именно това вещество може да предизвика алергия.

 

Ето и някои от най-често срещаните алергични симптоми.

 

1. Подуване на езика, устните, лицето и гърлото.
2. Поява на червени обриви по кожата. Тези алергични обриви изчезват след около 24 часа.
3. Поява на анафилактичен шок – той се характеризира с подуване на гърлото, ниско кръвно налягане, сърцебиене и задух.

 

 

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка: Grant Cochrane/freedigitalphotos.net

Снимка: Ambro/freedigitalphotos.net

Снимка: Grant Cochrane/freedigitalphotos.net (2)