“Слънчевият” витамин има 2 форми, витамин D2 и витамин D3.
Витамин D е мастноразтворим витамин. Това означава, че се съхранява в мастните клетки и се използва от организма ни, когато е необходимо. Витаминът е жизнено важен за калциевия метаболизъм и изграждането на костите.
Витамин D2, известен също като ергокалциферол, е съдържа в храни от растителен произход и в различни хранителни добавки.
Витамин D3, известен също като холекалциферол, се съдържа в храни от животински произход (риба, яйца и черен дроб), и също така може да се синтезира от кожата, когато е изложена на ултравиолетова светлина (UV).
С какво витамин D е полезен за здравето ни?
1. Той ни предпазва от развитието на остеопороза, остеопения и рахит
2. Понижава кръвното налягане при хора с хипертония
3. Намалява честотата и тежестта на сърдечно-съдовите заболявания
4. Намалява опасността от развитие на диабет тип 2:
5. Предпазва организма от различни възпалителни процеси
6. Намалява риска от развитието на алергии при деца и юноши
7. Приемът на витамин D може да ни предпази от развитието на депресия, тъй като е намерен в различни области на мозъка отговорни за възникването на депресията.
8. Намалява риска от развитието на кариеси
Какво може да доведе до дефицит на витамин D в организма ни?
1. Наднорменото тегло – изследвания са показали, че затлъстяването може да доведе до недостиг на витамин D, това е така защото витаминът дори да е в достатъчни количества се разпределя в по-голямо количество подкожна мастна тъкан, тъй като е мастноразтворим.
2. Нарушеното усвояване на витамина – то се наблюдава при различни болести като: целиакия (глутенова непоносимост), болест на Крон,
3. Възраст – доказано е, че с напредването на възрастта, кожата синтезира все по-малко и по-малко витамин D.
4. Лекарства – различни лекарства (противогъбични, антиконвулсанти, глюкокортикоиди и лекарства за лечение на СПИН), могат да доведат до почишено разграждане на витамина.
Как можем да предотвратим недостига на витамин D?
1. Излагането на слънце за 10 – 15 минути два пъти седмично е напълно достатъчно за да се предпазите от недостиг на витамина.
2. Консумирайте храни, които са богати на витамин D (масло от треска, риба, стриди, хайвер, яйца, шунка, гъби, млечни продукти, спанак, бадеми, слънчоглед и др.). Трябва да знете, че при недостиг на витамина, консумацията на изброените храни не е достатъчна.
Тъй като витамин D е мастноразтворим, той може да се натрупа в организма и да доведе до повишени нива на калций. Ето някои от най-важните симптоми при повишени нива на витамина в организма ни:
1. слабост
2. объркване
3. запек
4. загуба на апетит
5. както и развитие на болезнени калциеви отлагания.