Бамята е невероятно растение с родина Африка. Бамята съдържа фибри и други вещества, които помагат за реабсорбцията на вода в дебелото черво, за абсорбиране на излишния холестерол и натрупаните токсини и за тяхното по-лесно отделяне от организма.
Бамята улеснява развитието на полезните бактерии и по този начин действа като пребиотик. Тези бактерии са подобни на тези, които се размножават чрез киселото мляко в тънкото черво и спомагат за биосинтезата на витамин Б комплекс.
В 100 гр бамя се съдържат 21 мг витамин C, 2 гр протеин, 60 мг магнезий, 3 гр диетични фибри, 7,6 гр въглехидрати, 80 мкг фолиева киселина, 0,1 гр мазнини и само 30 калории.
Бамята може да се консумира през цялата година, пържена, варена, задушена или маринована.
Това са някои от най-важните ползи за здравето от бамята:
Тя намалява нивата на холестерола;
Тя е идеална за диабетици;
Тя повишава имунитета;
Облекчава симптомите при астма;
Предотвратява бъбречни заболявания;
Намалява количеството на глюкоза, която се абсорбира от храната.
Всичко, от което се нуждаете, е чаша прясна вода и 2 бр свежа бамя.
Начин на приготвяне:
Изрежете опашките и връхчетата на бамята и я поставете във водата. След това оставете бамята да се накисне за 1 нощ.
Използвайте на следващата сутрин, трябва да изпиете чашата вода 10 минути преди закуска.