Накиснете лука в много солена ледена вода за 15 минути.
1. Нарежете краставиците и доматите на кубчета или както вие предпочитате и ги поставете в голяма купа.
2. След това добавете оцета, настърганите лимонови кори и сока, меда, изсушения риган, ½ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер.
3. След това добавете зехтина и маслините.
4. Накрая изцедете нарязания лук и го добавете към останалите продукти
5. Рзбъркайте добре и накаря добавете, нарязаното на кубчета, сирене фета.