1. Смесете козето сирене, мащерката, майораната, дивия лук и зеления лук в средно голяма купа и бъркайте, докато се получи гладка смес.
2. Добавете оцета и винито и разбъркайте отново. Сложете в хладилника.
3. Предварително загрейте фурната до висока температура.
4. Наредете доматите в тавичка, застелена с хартия за печене. Сложете по една скилидка чесън и розмарин във всяка половинка домат и поръсете със зехтина.
5. Подправете със сол и черен пипер. Печете на вункция грил 5 минути, или докато доматите поомекнат.
6. Сервирайте горещи със соса със сиренето и подправките.