Комбинацията от рукола, сардини и сладки домати ще ви отведат мислено на остров Сардиния, където средната продължителност на живот е една от най-високите в света. Тази салата е изключително полезна, особено за сърцето.
1. Измийте руколата и накъсайте листата наполовина ако са много дълги. Разделете 160 гр рукола върху две чинии.
2. Разрежете доматите и сардините и ги поставете върху руколата.
3. Смесете в една купичка лимоновия сок, зехтина и солта и разбъркайте добре.
4. Изсипете дресинга върху салатата. Към салатата можете да добавите и нарязаното авокадо като гарнитура.