ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Кайсиите са нискокалорийни. В 100 г кайсии се съдържат 50 калории. Въпреки това, те са изключително богати на фибри  (влакнини), антиоксиданти, витамини, минерали и други вещества, които:

 

– Предпазват сърцето

– Намаляват “лошия” холестерол

– Предпазват организма от развитието на рак

 

2. Вкусния плод е отличен източник на витамин А и каротини. В 100 г от свежия плод се съдъжат 64% от необходимото за деня количество витамин А. Витамин А и каротините имат антиоксидантна активност и предпазват организма от вредното въздействие на свободните радикали. Също така витамин А е необходим за поддържане на очите здрави. Консумацията на плодове богати на каротини, предпазват тялото ни от развитието на рак на белия дроб и рак на устната кухина.

 

3. Кайсиите са източник на минерали като: калий, желязо, цинк, калций и манган. Калият е важен минерал, който регулира сърдечната честота и кръвното налягане и неутрализира вредните ефекти на натрия върху организма.

 

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г Източник: usda Енергия 50 ккал Белтъчини 1.40 гр Мазнини 0.39 гр –          наситени 0.03 гр –          мононенаситени 0.17 гр –          полиненаситени 0.08 гр –          холестерол 0.00 мг Въглехидрати 11.12 гр –          Захари 9.24 гр –          Фибри 2.00 гр Витамини   Витамин С 10 мг Витамин В1 (тиамин) 0.03 мг ВитаминВ2 (рибофлавин) 0.04 мг Витамин В3 (ниацин) 0.60 мг Витамин В6 (пиридоксин) 0.05 мг Витамин В12 (кобаламин) 0.00 мкг Фолиева киселина 9 мкг Витамин А 96 мкг Витамин Е 0.89 мг Витамин D 0.00 мкг Витамин К 3.30 мкг Минерали   Калций 13 мг Желязо 0.39 мг Магнезий 10 мг Фосфор 23 мг Калий 259 мг Натрий 1 мг Цинк 0.20 мг

4. Кайсиите съдържат каротеноида зеаксантин. Зеаксантинът предпазва очите и забавя развитието на болестта макулна дегенерация, особено при по-възрастни хора.

 

5. Съдържанието на витамин С в кайсиите ги прави добри помощници при борбата с различни инфекции.

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. На латински името на апетитния плод означава “ценен”.

 

2. В английския фолклор, сънуването на кайсии означавало, че ще имаш късмет.

 

3. Изсушените кайсии съдържат 40% захар.

 

4. В Китай, кайсиите били наричани “ луните на вярващите” и се вярвало, че повишавали плодовитостта при жените.

 

КАКВИ ТРЯБВА ДА СА КАЙСИИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

1. Кайсиите, които ще закупите трябва да са: добре узрели, със златисто оранжев цвят и характерен свеж аромат.

 

2. Избягвайте тези плодове, които са бледо-жълти, тъй като те не са узрели добре все още. Узрелите кайсии не трябва да се пипат много, тъй като може да се наранят.

 

3. Съхранявайте ги в хладилник в поставка за яйца за да не се наранят. Консумирайте ги колкото се може по-скоро след като ги закупите.

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ КАЙСИИТЕ ?

Хората алергични към кайсиите са алергични и към прашеца на брезата.

Симптомите свързани с алергия към кайсиите са:

 

1. Чувство на гъделичкане в устата, подуване на устните, лицето или гърлото, обриви

2. Много рядко алергията към кайсиите може да доведе до анафилактичен шок. Този вид алергична реакция е животозастрашаваща.

 

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка: suwatpo/www.freedigitalphotos.net