Кайсията–полезна и вкусна

Вкусния плод е отличен източник на витамин А и каротини. В 100 г от свежия плод се съдъжат 64% от необходимото за деня количество 2014-06-24T16:16:15+00:00 Здравни Статии

ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Кайсиите са нискокалорийни. В 100 г кайсии се съдържат 50 калории. Въпреки това, те са изключително богати на фибри  (влакнини), антиоксиданти, витамини, минерали и други вещества, които:

 

– Предпазват сърцето

– Намаляват “лошия” холестерол

– Предпазват организма от развитието на рак

 

2. Вкусния плод е отличен източник на витамин А и каротини. В 100 г от свежия плод се съдъжат 64% от необходимото за деня количество витамин А. Витамин А и каротините имат антиоксидантна активност и предпазват организма от вредното въздействие на свободните радикали. Също така витамин А е необходим за поддържане на очите здрави. Консумацията на плодове богати на каротини, предпазват тялото ни от развитието на рак на белия дроб и рак на устната кухина.

 

3. Кайсиите са източник на минерали като: калий, желязо, цинк, калций и манган. Калият е важен минерал, който регулира сърдечната честота и кръвното налягане и неутрализира вредните ефекти на натрия върху организма.

 

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г

Източник: usda

Енергия

50 ккал

Белтъчини

1.40 гр

Мазнини

0.39 гр

          наситени

0.03 гр

          мононенаситени

0.17 гр

          полиненаситени

0.08 гр

          холестерол

0.00 мг

Въглехидрати

11.12 гр

          Захари

9.24 гр

          Фибри

2.00 гр

Витамини

 

Витамин С

10 мг

Витамин В1 (тиамин)

0.03 мг

ВитаминВ2 (рибофлавин)

0.04 мг

Витамин В3 (ниацин)

0.60 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

0.05 мг

Витамин В12 (кобаламин)

0.00 мкг

Фолиева киселина

9 мкг

Витамин А

96 мкг

Витамин Е

0.89 мг

Витамин D

0.00 мкг

Витамин К

3.30 мкг

Минерали

 

Калций

13 мг

Желязо

0.39 мг

Магнезий

10 мг

Фосфор

23 мг

Калий

259 мг

Натрий

1 мг

Цинк

0.20 мг

4. Кайсиите съдържат каротеноида зеаксантин. Зеаксантинът предпазва очите и забавя развитието на болестта макулна дегенерация, особено при по-възрастни хора.

 

5. Съдържанието на витамин С в кайсиите ги прави добри помощници при борбата с различни инфекции.

 

Кайсията–полезна и вкуснаЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. На латински името на апетитния плод означава “ценен”.

 

2. В английския фолклор, сънуването на кайсии означавало, че ще имаш късмет.

 

3. Изсушените кайсии съдържат 40% захар.

 

4. В Китай, кайсиите били наричани “ луните на вярващите” и се вярвало, че повишавали плодовитостта при жените.

 

КАКВИ ТРЯБВА ДА СА КАЙСИИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

1. Кайсиите, които ще закупите трябва да са: добре узрели, със златисто оранжев цвят и характерен свежКайсията–полезна и вкусна аромат.

 

2. Избягвайте тези плодове, които са бледо-жълти, тъй като те не са узрели добре все още. Узрелите кайсии не трябва да се пипат много, тъй като може да се наранят.

 

3. Съхранявайте ги в хладилник в поставка за яйца за да не се наранят. Консумирайте ги колкото се може по-скоро след като ги закупите.

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ КАЙСИИТЕ ?

Хората алергични към кайсиите са алергични и към прашеца на брезата.

Симптомите свързани с алергия към кайсиите са:

 

1. Чувство на гъделичкане в устата, подуване на устните, лицето или гърлото, обриви

2. Много рядко алергията към кайсиите може да доведе до анафилактичен шок. Този вид алергична реакция е животозастрашаваща.

 

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка: suwatpo/www.freedigitalphotos.net