ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Мандарините, както портокалите, са с много ниско съдържание на калории (53 калории/100 гр). Независимо от това, те са ценни източници на флавоноидни антиоксиданти като нарингенин, хесперидин, витамин А, каротен и др. като съдържанието им е няколко пъти по-голямо, отколкото в портокалите.

 

2. В допълнение, цитрусовите плодове са много богат източник на витамин С (аскорбинова киселина), водоразтворим витамин. Витамин С е мощен природен антиоксидант, който има съществена роля за синтеза на колаген, зарастването на рани, антивирусна активност, помага за борбата с рака, помага за предотвратяването на невро-дегенеративни заболявания, артрит, настинка, температура и др., чрез неутрализиране на свободните радикали от тялото. Витамин С помага за усвояване на желязото в храната.

 

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г Източник: usda Енергия 53 ккал Белтъчини 0.81 гр Мазнини 0.31 гр –          наситени 0.039 гр –          мононенаситени 0.060 гр –          полиненаситени 0.065 гр –          холестерол 0.00 гр Въглехидрати 13.34гр –          Захари 10.58 гр –          Фибри 1.80 гр Витамини   Витамин С 26.70 мг ВитаминВ1 (тиамин) 0.058 мг ВитаминВ2 (рибофлавин) 0.036 мг ВитаминВ3 (ниацин) 0.376 мг ВитаминВ6 (пиридоксин) 0.078 мг ВитаминВ12 (кобаламин) 0.00 мкг Фолиева киселина 16.00 мкг Витамин А 34 мкг Витамин Е 0.20 мг Витамин D 0.00 мкг Витамин К 0.00 мкг Минерали   Калций 37 мг Желязо 0.15 мг Магнезий 12 мг Фосфор 20 мг Калий 166 мг Натрий 2.00 мг Цинк 0.07 мг

 

3. Освен това, мандарините съдържат естествени разтворими и неразтворими фибри, като хемицелулоза, пектин и т.н., които предотвратяват абсорбцията на холестерол в червата. Подходящите фибри в храната помагат за перисталтиката на червата, като действат слабително.

 

4. Обичате да си похапвате мандарини, а кората на мандарините? Съдържащият се в мандарините хеспередин има висока антиоксидантна и противовъзпалителна активност. Той и други полезни вещества се съдържат в най-висока концентрация в кората на мандарината.

 

Ето и няколко варианта за консумация на кората.

 

 

– Изсушете кората и след това я настържете. Може да я съхранявате в хладилника. Изсушената и настъргана кора може да се добавя към натурални сокове, може да се смеси със зехтин и след това да се добави към рибата, която ще приготвите по начин, по които желаете.

 

– Настърганата кора може да се добавя към салати, супи, за мариноване на различни видове меса.

 

– Може да сварите настърганата кора, до охладите получената така напитка и да консумирате подсладена или не.

 

 

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. Мандарините може да се използват за получаването на маска за изсветляване на кожата и премахване на излишното омазняване. Вземете 3-4 парченца от мандарината, махнете семената, оситнете парченцата и към полученият сок, добавете една супена лъжица мед и кисело мляко. Така получената маска нанесете върху лицето и шията, оставете така 15-20 минути. След това измийте лицето с хладка вода. Ако кожата ви е склонна към омазняване, използвайте маската 2 пъти седмично, а при нормална кожа – 1 път седмично.

 

2. Мандарините стимулират растежа на косата и забавят побеляването на косата поради съдържащият се в тях витамин В 12.

 

3. Съдържащият се в мандарините витамин С, стимулира производството на колаген, които е много важен за растежа на косата.

 

КАКВИ ТРЯБВА ДА СА МАНДАРИНИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

 

1. Мандарините са зимни плодове. Въпреки това, можете да ги намерите в супермаркетите през цялата година, благодарение на усъвършенстваните техники за съхранение.

2. Купувайте здраво изглеждащи плодове с ярко оранжев цвят, които са плътни и тежки.

3. Избягвайте плодове с петна, такива, които са меки и такива, които се усещат кухи и леки.

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ МАНДАРИНИТЕ?

 

Консумацията на мандарини може да предизвика алергия при хора, които са алергични към цитрусови плодове.

 

Основните симптоми са:

 

1. Повръщане, гадене, диария.
2. Болки в корема.
3. Обриви и сърбеж по кожата.
4. Ниско кръвно налягане.
Алергията може да бъде предотвратена чрез избягване консумацията на мандарини.

 

 

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка: www.pixabay.com