Млякото с куркума е традиционна аюрведична напитка за подобряване на вашето здраве и жизненост. Тя обикновено се приема вечер, за да улесни заспиването и лекува редица заболявания, включително настинки, болки в гърлото, лошо храносмилане, диария, синдром на раздразненото дебело черво, болест на Крон, менструални болки, главоболие и артрит.
Той също така се бори с рака на гърдата, черния дроб, дебелото черво и простатата, облекчава депресията, подобрява състоянието на храносмилателната система, детоксикира черния дроб, пречиства кръвта, подобрява кръвообращението, ускорява зарастването на раните, облекчава болката, предпазва от сърдечно-съдови заболявания и помага при неврологични заболявания.
Полезните свойства на куркумата се дължат на основното съединение в него, куркуминът, който има силни антиоксидантни, противовъзпалителни, аналгетични и антисептични свойства.
Действието на куркумата се засилва при добавяне на черен пипер. Това е така защото черния пипер съдържа пиперин, който помага за по-доброто усвояване на куркумина.
Ето необходимите съставки за да си направим мляко с куркума:
мляко – 1 чаша
куркума – 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
черен пипер – 1/4 чаена лъжичка черен пипер
канела – 1 канелена пръчица
семена от кардамон – 1/4 чаена лъжичка
кокосово масло – половин чаена лъжичка
мед – на вкус
Сложете млякото да се загрее, след това добавете последователно куркумата, черния пипер, канелата и семената на кардамон. След това добавете кокосовото масло. Разбъркайте и оставете да заври и да покъкри за няколко минути. След това прецедете сварената течност и добавете мед на вкус.
Канелата помага за регулиране на кръвната захар, намаляване на “лошия“ холестерол и подобряване на кръвообращението.
Кардамонът подобрява храносмилането, помага за детоксикацията на организма и неутрализира лошия дъх.