Сготви си Миш Маш

Свински котлети с кисело зеле и булгур

Свински котлети с кисело зеле и булгур
Подготовка

Подготовка

Готвене

Готвене

Порции

Порции

10

Необходими продукти
  1. Свински котлети - вратни - 1,2 кг
  2. Булгур (ориз) - 1/2 ч.ч.
  3. Кисело зеле - 1 средна глава
  4. Олио - 200 мл
  5. Червен пипер - 2 ч.л.
Начин на приготвяне

1. Киселата зелка се нарязва на ситно, измива се със студена вода, отцежда се от водата и се изсипва в тава.

 

2. Прибавя се олиото към зелето и се пече във фурна на 200 градуса за около 90 минути или за колкото е необходимо, като се разбърква периодично.

 

3. Вратните пържоли леко се начукват с малко сол и се запечатват на грил-тиган от двете страни.

 

4. Котлетите се нареждат в готовото зеле, като се покриват отгоре с част от зелето. Долива се 1 ч.ч. вода и мазнината от грил-тигана.

 

5. Тавата се запечатва с домакинско фолио и се пече около 40 минути или колкото е необходимо.

 

6. Котлетите се отстраняват от тавата, прибавя се червеният пипер, булгурът и 2 ч.ч. вода. Тавата се оставя във фурната до сваряването на булгура, като се разбърква от време на време.

 

7. Котлетите се връщат в тавата върху зелето и се пече още 10 минути.