Копривата е уникално растение. Тя е пълна с витамини, желязо, калций, калий, магнезий и силиций. Копривата има редица ползи за здравето, ако се консумира в различни форми. Тя се използва като диуретик и за лечение на ревматизъм и артрит.
Благодарение на високото си съдържание на желязо, билката се използва при лечение на анемия. Копривата също така помага за предотвратяване на респираторни, пикочни проблеми и загуба на коса и е ефикасна при ринит и синузит. Сега ще ви покажем една лесна рецепта, с която ще се насладите на копривата.
1. Поставете тънко нарязаният лук и маслото в дълбока тенджера и запържете докато омекне и стане прозрачен.
2. Добавете картофите и пържете за още няколко минути.
3. Добавете пилешкия бульон и мащерката. Оставете да заври.
4. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути, докато картофите омекнат.
5. Докато водата все още кипи, добавете копривата и я разбъркайте във врящата вода. Сложете капака на тенджерата. Топлината ще дезактивира парливостта на копривата. Оставете да къкри за още 10 минути.
6. Махнете тенджерата от котлона. Прехвърлете супата в блендер и блендирайте.
7. Върнете супата в тендежерата. Затоплете я. Сервирайте.
Във всяка купа можете да сложете кисело мляко.