1. Запържете лука с червения пипер и гарам масала.
2. Сварете морковите отделно, изцедете ги добре и ги сложете в съд.
3. Добавете запържения микс от лук, червен пипер и гарам масала и оставете да изстине.
4. След това, пасирайте добре, с помощта на блендер или пасатор.
5. Добавете прясно нарязания кориандър и сервирайте.