Сготви си Миш Маш

Супа от моркови и кориандър

Супа от моркови и кориандър
Подготовка

Подготовка

Готвене

Готвене

Порции

Порции

4-6

Необходими продукти
  1. Моркови, ситно нарязани - 1 кг
  2. Пилешки бульон - 4 чаши
  3. Лук, ситно нарязан - 2 глави
  4. Гарам масала (микс от подправки, Индия) - 1/2 ч.л.
  5. Лют червен пипер - 1/4 ч.л.
  6. Пресен кориандър, нарязан - 1-2 супени лъжици
Начин на приготвяне

1. Запържете лука с червения пипер и гарам масала.

 

2. Сварете морковите отделно, изцедете ги добре и ги сложете в съд.

 

3. Добавете запържения микс от лук, червен пипер и гарам масала и оставете да изстине.

 

4. След това, пасирайте добре, с помощта на блендер или пасатор.

 

5. Добавете прясно нарязания кориандър и сервирайте.