ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Ягодите са с ниско съдържание на калории (32 ккал/100гр) и мазнини, но богат източник на фитонутриенти, минерали и витамини, които са от съществено значение за оптималното здраве.

 

2. Научните изследвания показват, че консумацията на ягоди може да има потенциални ползи за здравето срещу рак, състаряване, възпаление и неврологични заболявания.

 

3. Пресните ягоди са отличен източник на витамин C (100 гр. осигуряват 58,8 мг или около 98% от препоръчителния дневен прием), което ги прави също мощен естествен антиоксидант. Консумацията на плодове, богати на витамин С, помага на тялото да развие резистентност срещу инфекциозните агенти, противодейства на възпалението и улавя вредните свободни радикали.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г Източник: usda Енергия 32 ккал Белтъчини 0.67 гр Мазнини 0.30 гр –          наситени 0.015 гр –          мононенаситени 0.043 гр –          полиненаситени 0.155 гр –          холестерол 0.00 гр Въглехидрати 7.68 гр –          Захари 4.89 гр –          Фибри 2.00 гр Витамини   Витамин С 58.8 мг Витамин В1 (тиамин) 0.024 мг ВитаминВ2 (рибофлавин) 0.022 мг Витамин В3 (ниацин) 0.386 мг Витамин В6 (пиридоксин) 0.047 мг Витамин В12 (кобаламин) 0.00 мкг Фолиева киселина 24.00 мкг Витамин А 1.00 мкг Витамин Е 0.29 мг Витамин D 0.00 мкг Витамин К 2.20 мкг Минерали   Калций 16 мг Желязо 0.41 мг Магнезий 13 мг Фосфор 24 мг Калий 153 мг Натрий 1.00 мг Цинк 0.14 мг

 

4. Плодът е богат на витамини от В-групата. Той съдържа витамин В6, ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина и фолиева киселина. Тези витамини действат като ко-фактори, помагат на метаболизма на тялото като разграждат въглехидратите, протеините и мазнините.

5.  Освен това, те съдържат минерали като калий, манган, флуор, мед, желязо и йод.

 

Калият е важен компонент на клетъчните и телесни течности, който помага за контролирането на сърдечния ритъм и кръвното налягане.

Медта участва в производството на червени кръвни клетки.

Желязото е необходимо за образуването на червените кръвни клетки.

Флуорът е компонент на костите и зъбите и е важен за предотвратяване на зъбен кариес.

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. Всяка ягода съдържа 200 семчици.
2. Киселините, които се съдържат в ягодите помагат за избелването на зъбите.
3. 8 ягоди ще ви осигурят 140 % от дневния препоръчителен прием на витамин С.
4. В Белгия има музей посветен специално на ягодите.

 

КАКВИ ТРЯБВА ДА СА ЯГОДИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

1. На пазара избирайте тези ягоди, които са с лъскава, здрава и тъмночервена повърхност.
2. Избягвайте тези плодове, които са с наранена повърхност и с петна по повърхността.
3. Незрелите ягоди имат зелени или жълти петна по повърхността.
4. Тъй като ягодите са нетрайни, те трябва да бъдат закупени скоро след тяхното бране.
5. Преди да ги поставите в хладилника, махнете наранените и увредени плодове, след това покрийте ягодите с хартия и отгоре поставете пластмасов капак. По този начин може да запазите ягодите в свежо състояние за 1-2 дена. Ако искате да запазите ягодите за по-дълго, поставете ги във фризера.

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ ЯГОДИТЕ?

 

Ягодите са плодовете, към които най-често се развиват алергии. Симптомите на алергията се развиват от няколко минути до 2 часа след консумацията на ягоди. Симптомите най-често се концентрират в областта на гърлото и устата.

 

Най-характерните симптоми са:

 

1. Сърбежи.
2. Подуване.
3. Парене или боцкане в областта на устните, венците, езика или вътрешната страна на бузите и други части на устната кухина.
4. Обриви по вътрешната страна на бузите.

 

Други симптоми, за които трябва да следите са:

 

1. Неконтролирано сълзене от очите.
2. Подуване и зачервяване на кожата, която е била в контакт с ягодите.
3. Запушване и сърбеж в областта на носа.

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка: Photokanok/freedigitalphotos.net