Черният дроб има приблизително 500 функции, които трябва да изпълнява, като се започне от филтриране на токсични вещества от кръвта ни, до намаляване на количествата на хормоните на стреса и холестерола, осигурявайки ни отлично здраве.
Тъй като този орган работи непрекъснато, черният дроб се нуждае от много хранителни вещества, които да подкрепят правилното му функциониране.
Ето и някои от най-подходящите храни, които ще помогнат на черният дроб да работи оптимално:
1. Авокадо – редица изследвания са установили, че група съединения, открити в много плодове и зеленчуци, известни като каротеноиди помагат за възстановяването на чернодробните клетки при омазнен черен дроб. Това състояние е свързано със затлъстяване, диабет тип 2 и други сериозни здравословни състояния.
Авокадото съдържа малки количества каротеноиди, но изследвания са доказали, че консумацията на авокадо води до по-добро усвояване на каротеноидите, от 2 до 6 пъти, когато то се комбинира с храни богати на каротеноиди като домати, моркови, тиква и много други оранжеви и тъмно зелено плодове и зеленчуци.
Здравословните мазнини, които се намират в авокадото, потискат възпалителните процеси, които могат да доведат до рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет, артрит и много други тежки заболявания.
2. Червено цвекло – то съдържа веществото, известно като бетаин, което е от съществено значение за правилното храносмилане, една от многото функции на черния дроб. Червеното цвекло прочиства черният дроб и помага за възстановяването на чернодробните клетки.
Цвеклото помага за прочистването на токсините от тялото – една от най-популярните ползи за здравето на цвеклото е именно неговото прочистващо действие. Червените пигменти открити в цвеклото играят основна роля при детоксикацията на организма ви. Консумацията на червено цвекло ще пречисти кръвта ви от токсините и ще улесни тяхното отделяне от организма.
3. Глухарче – може би глухарчето е най-пренебрегваната храна, когато става въпрос за прочистване на черния дроб. То съдържа множество горчиви съединения, които помагат за прочистване на черния дроб и подобряване на функционирането му. Изберете млади глухарчета, тъй като те са по-вкусни и по-сочни.
4. Ленено семе и масло – то се свързава с хормоналните рецептори и по този начин участва в хормоналния баланс, противодейства на ксеноестрогените, които са имитатори на естрогена. Ксеноестрогените навлизат в организма от всички пластмасови опаковки и продукти. Една от основните задачи на на черния дроб е да регулира нивата на излишните хормони. Лененото семе и лененото масло помага за подобряване на ефективността на черния дроб в това отношение. Лененото масло може да се поръси върху салати или други храни, които хапвате.
5. Куркума – подправката с най-благотворното въздействие върху черния дроб. Куркумата съдържа най-много бета-каротини, които защитават черния дроб от вредното въдействие на свободните радикали. Основното вещество в тази подправка е куркуминът, който предпазва черният дроб от вредното въздействие на алкохола.