Цикорията, или Cichorium intybus, е растение със сини цветчета, което расте като градинско или като диво растение.
Въпреки, че има широко приложение в медицината, цикорията често се използва и като добавка във храните. Листата на растението, както и други негови части могат да се добавят към салати или могат да се консумират самостоятелно, коренът може да се изпече и да се яде. Той често се добавя към кафето в Европа и Съединените щати.
– Цикорията притежава слабително действие, и увеличава потока на жлъчката. Тя съдейства за лечение на ревматизъм, действа като диуретик, и увеличава отделянето на течности от организма.
– Листата на цикория се използват за лечение на възпаление и подуване на кожата.
Вътрешно, цикорията може да се използва при:
– сърцебиене, причинено от кофеина
– жълтеница
– проблеми с далака
– камъни в жлъчката
– гастрит и други проблеми с храносмилането
– ревматизъм
Външно се използва при:
– възпаление на кожата
Начин на приготвяне:
Чай: 1 чаена лъжичка изсушена билка или корен се вари с половин чаша вода, след което се прецежда. Пийте 200-350 мл на ден при жълтеница, болки в червата, камъни в жлъчката и гастрит.
С храната: изстискайте 1 чаена лъжичка сок от дръжката на цикорията и го сместе с мляко или вода, приемайте три пъти на ден. Свежата билка може да се яде като салата или като добавка към храната.