Сготви си Миш Маш

Шоколадов кекс

Шоколадов кекс
Подготовка

Подготовка

Готвене

Готвене

Порции

Порции

6

Необходими продукти
  1. Царевично брашно - 125 гр
  2. Обикновено брашно - 2 с.л.
  3. Неподсладено какао на прах - 2 с.л.
  4. Лимонтозу - 1 ч.л.
  5. Сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  6. Яйца (с отделени жълтъци и белтъци) - 4 бр
  7. Захар - 150 гр
Начин на приготвяне

1. Предварително загрейте фурната до 180 градуса.

 

2. Намажете с масло две кръгли форми за кекс. Покрийте дъната и стените им с пергаментов лист хартия.

 

3. Пресейте двата вида брашно, какаото, лимонтозуто и содата бикарбонат в голяма купа.

 

4. Разбийте жълтъците и захарта в голяма купа с миксер на бързи обороти, докато побелеят и се сгъстят.

 

5. Използвайте голяма гумена шпатула, за да добавите постепенно сухите продукти. Разбийте белтъците на сняг с миксер в голяма купа, докато започнат да се образуват твърди връхчета. Добавете ги внимателно към тестото.

 

6. Печете около 15 минути, или докато тестото престане да полепва по клечка за зъби.

 

7. Извадете кекса от фурната, сложете върху подставки и внимателно махнете хартията.