Ябълката – сочна и вкусна

Вкусната и хрупкава ябълка е богата на фитонутриенти и антиоксиданти. Проучвания показват, че съдържащите се в ябълките 2014-08-01T20:55:37+00:00 Здравни Статии

ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Вкусната и хрупкава ябълка е богата на фитонутриенти и антиоксиданти. Проучвания показват, че съдържащите се в ябълките вещества са изключително важни за нормалното развитие и растеж на организма.

 

2. Ябълките съдържат малко калории. 100 г от свежия плод съдържат само 50 калории. Богати са на фибри, те предотвратяват абсорбцията на „лошия” холестерол. Ябълките не съдържат наситени мазнини или холестерол.

 

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г

Източник: usda

Енергия

52 ккал

Белтъчини

0.26 гр

Мазнини

0.17 гр

          наситени

0.028 гр

          мононенаситени

0.007 гр

          полиненаситени

0.051 гр

          холестерол

0.00 гр

Въглехидрати

13.81 гр

          Захари

10.39 гр

          Фибри

2.40 гр

Витамини

 

Витамин С

4.60 мг

Витамин В1 (тиамин)

0.017 мг

ВитаминВ2 (рибофлавин)

0.026 мг

Витамин В3 (ниацин)

0.091 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

0.041 мг

Витамин В12 (кобаламин)

0.00мкг

Фолиева киселина

3.00 мкг

Витамин А

3.00 мкг

Витамин Е

0.18 мг

Витамин D

0.00мкг

Витамин К

2.20 мкг

Минерали

 

Калций

6.00 мг

Желязо

0.12 мг

Магнезий

5.00 мг

Фосфор

11.00 мг

Калий

107 мг

Натрий

1.00 мг

Цинк

0.04мг

3. Ябълките са богати на витамини от B-групата (витамин B1, B6). Тези витамини участват в регулирането на метаболизма в организма.

 

4. Ябълките съдържат малки количества минерали като: калий, фосфор и калций. Калият е важен минерал, който регулира сърдечната честота и кръвното налягане и неутрализира вредните ефекти на натрия върху организма.

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. Разтворимите фибри в ябълките се наричат още пектин. Те помагат за намаляване на нивата на холестерола.

 

2. Консумацията на ябълки помага за почистването и избелването на зъбите.

     Ябълката - сочна и вкусна

3. Ябълките ни предпазват от рак на дебелото черво поради съдържащите се в тях фибри. След ферментацията на фибрите в дебелото черво се отделят вещества, които атакуват раковите клетки.

 

4. Ябълките съдържат вещества, които предпазват жените в менопауза от развитието на остеопороза. Също така тези вещества повишават костната плътност.

 

КАКВИ ТРЯБВА ДА СА ЯБЪЛКИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

1. Купувайте свежи, твърди на пипане ябълки, с ненаранена повърхност.
2. Избягвайте ябълки, които имат кафяви петна, тъй като това е знак, че вече започнал процес на разваляне.
3. Ябълките могат да се съхраняват при стайна температура за няколко дена, а в хладилник могат да се запазят свежи за няколко седмици.
4. Преди консумация, винаги измивайте ябълките със силна течаща вода.

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ ЯБЪЛКИТЕ?

Ябълката - сочна и вкусна

Белтъците, които се намират в ябълките наподобяват белтъците намиращи се в цветния прашец на брезата и дивия пелин. С други думи ако сте алергични към прашеца на брезата има голяма вероятност да сте алергични и към суровите ябълки. Белтъците намиращи се в ябълките, които причиняват алергията се разрушават при термична обработка и тогава могат да бъдат консумирани. Алергията към ябълките се локализира най-често в устната кухина.

 

Симптомите са следните:
1. Гъделичкане в устата
2. Подуване на устните и устните
3. Обриви
4. Стомашно-чревен дискомфорт
5. Диария
Лечението на този вид алергия се осъществява с антихистамини.

 

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка:  Pixomar/freedigitalphotos.net