ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО
1. Вкусната и хрупкава ябълка е богата на фитонутриенти и антиоксиданти. Проучвания показват, че съдържащите се в ябълките вещества са изключително важни за нормалното развитие и растеж на организма.
2. Ябълките съдържат малко калории. 100 г от свежия плод съдържат само 50 калории. Богати са на фибри, те предотвратяват абсорбцията на „лошия” холестерол. Ябълките не съдържат наситени мазнини или холестерол.
|
3. Ябълките са богати на витамини от B-групата (витамин B1, B6). Тези витамини участват в регулирането на метаболизма в организма.
4. Ябълките съдържат малки количества минерали като: калий, фосфор и калций. Калият е важен минерал, който регулира сърдечната честота и кръвното налягане и неутрализира вредните ефекти на натрия върху организма.
ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…
1. Разтворимите фибри в ябълките се наричат още пектин. Те помагат за намаляване на нивата на холестерола.
2. Консумацията на ябълки помага за почистването и избелването на зъбите.
3. Ябълките ни предпазват от рак на дебелото черво поради съдържащите се в тях фибри. След ферментацията на фибрите в дебелото черво се отделят вещества, които атакуват раковите клетки.
4. Ябълките съдържат вещества, които предпазват жените в менопауза от развитието на остеопороза. Също така тези вещества повишават костната плътност.
КАКВИ ТРЯБВА ДА СА ЯБЪЛКИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.
1. Купувайте свежи, твърди на пипане ябълки, с ненаранена повърхност.
2. Избягвайте ябълки, които имат кафяви петна, тъй като това е знак, че вече започнал процес на разваляне.
3. Ябълките могат да се съхраняват при стайна температура за няколко дена, а в хладилник могат да се запазят свежи за няколко седмици.
4. Преди консумация, винаги измивайте ябълките със силна течаща вода.
АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ ЯБЪЛКИТЕ?
Белтъците, които се намират в ябълките наподобяват белтъците намиращи се в цветния прашец на брезата и дивия пелин. С други думи ако сте алергични към прашеца на брезата има голяма вероятност да сте алергични и към суровите ябълки. Белтъците намиращи се в ябълките, които причиняват алергията се разрушават при термична обработка и тогава могат да бъдат консумирани. Алергията към ябълките се локализира най-често в устната кухина.
Симптомите са следните:
1. Гъделичкане в устата
2. Подуване на устните и устните
3. Обриви
4. Стомашно-чревен дискомфорт
5. Диария
Лечението на този вид алергия се осъществява с антихистамини.
Автор: www.zdraviste.com
Източник снимка: Pixomar/freedigitalphotos.net