ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

 

1. Вкусната и хрупкава ябълка е богата на фитонутриенти и антиоксиданти. Проучвания показват, че съдържащите се в ябълките вещества са изключително важни за нормалното развитие и растеж на организма.

 

2. Ябълките съдържат малко калории. 100 г от свежия плод съдържат само 50 калории. Богати са на фибри, те предотвратяват абсорбцията на „лошия” холестерол. Ябълките не съдържат наситени мазнини или холестерол.

 

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 г Източник: usda Енергия 52 ккал Белтъчини 0.26 гр Мазнини 0.17 гр –          наситени 0.028 гр –          мононенаситени 0.007 гр –          полиненаситени 0.051 гр –          холестерол 0.00 гр Въглехидрати 13.81 гр –          Захари 10.39 гр –          Фибри 2.40 гр Витамини   Витамин С 4.60 мг Витамин В1 (тиамин) 0.017 мг ВитаминВ2 (рибофлавин) 0.026 мг Витамин В3 (ниацин) 0.091 мг Витамин В6 (пиридоксин) 0.041 мг Витамин В12 (кобаламин) 0.00мкг Фолиева киселина 3.00 мкг Витамин А 3.00 мкг Витамин Е 0.18 мг Витамин D 0.00мкг Витамин К 2.20 мкг Минерали   Калций 6.00 мг Желязо 0.12 мг Магнезий 5.00 мг Фосфор 11.00 мг Калий 107 мг Натрий 1.00 мг Цинк 0.04мг

3. Ябълките са богати на витамини от B-групата (витамин B1, B6). Тези витамини участват в регулирането на метаболизма в организма.

 

4. Ябълките съдържат малки количества минерали като: калий, фосфор и калций. Калият е важен минерал, който регулира сърдечната честота и кръвното налягане и неутрализира вредните ефекти на натрия върху организма.

 

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ…

 

1. Разтворимите фибри в ябълките се наричат още пектин. Те помагат за намаляване на нивата на холестерола.

 

2. Консумацията на ябълки помага за почистването и избелването на зъбите.

    

3. Ябълките ни предпазват от рак на дебелото черво поради съдържащите се в тях фибри. След ферментацията на фибрите в дебелото черво се отделят вещества, които атакуват раковите клетки.

 

4. Ябълките съдържат вещества, които предпазват жените в менопауза от развитието на остеопороза. Също така тези вещества повишават костната плътност.

 

КАКВИ ТРЯБВА ДА СА ЯБЪЛКИТЕ ПРЕДИ ДА СИ ГИ КУПИМ.

 

1. Купувайте свежи, твърди на пипане ябълки, с ненаранена повърхност.
2. Избягвайте ябълки, които имат кафяви петна, тъй като това е знак, че вече започнал процес на разваляне.
3. Ябълките могат да се съхраняват при стайна температура за няколко дена, а в хладилник могат да се запазят свежи за няколко седмици.
4. Преди консумация, винаги измивайте ябълките със силна течаща вода.

 

АЛЕРГИЧНИ ЛИ СТЕ КЪМ ЯБЪЛКИТЕ?

Белтъците, които се намират в ябълките наподобяват белтъците намиращи се в цветния прашец на брезата и дивия пелин. С други думи ако сте алергични към прашеца на брезата има голяма вероятност да сте алергични и към суровите ябълки. Белтъците намиращи се в ябълките, които причиняват алергията се разрушават при термична обработка и тогава могат да бъдат консумирани. Алергията към ябълките се локализира най-често в устната кухина.

 

Симптомите са следните:
1. Гъделичкане в устата
2. Подуване на устните и устните
3. Обриви
4. Стомашно-чревен дискомфорт
5. Диария
Лечението на този вид алергия се осъществява с антихистамини.

 

 

Автор: www.zdraviste.com

Източник снимка:  Pixomar/freedigitalphotos.net