Анемията е недостиг на червени кръвни телца и/или хемоглобин в кръвта. Това причинява намалена способност на кръвта да пренася кислород към тъканите, така причинявайки тъканна хипоксия.
Следва да се спомене, че има полови различия в нормалните стойности на кръвните показатели: при мъжете броят на червените кръвни телца – хемоглобина и хематокрита – е по-висок от броя на жените. Това се дължи на две основни причини – влиянието на половите хормони и месечния цикъл при жените.
Анемията може да премине незабелязано при много хора и симптомите да са слаби.
Най-често хора с анемия се оплакват от:
слабост
отпадналост
дискомфорт
слаба концентрация
Хора с по-остра анемия се оплакват често от :
диспнеа (задуха) при усилие.
Тежката анемия подтиква тялото да компенсира, като увеличи сърдечната дейност, което води до:
усещане на биенето на сърцето и изморяване
възможно е да доведе и до сърдечна недостатъчност.
Ето няколко храни, с които можем да подобрим кръвните показатели и да преборим анемията.
1.Червен фасул: богат на желязо и флавоноиди.
2. Тофу (‘’соево’’ сирене): ниско съдържание на натрий, с високо съдържание на витамини от В – групата, желязо, изофлавони, генистеин и др.
3. Стриди: имат нисък гликемичен индекс, богати на антиоксиданти хранителни вещества, цинк и витамин B12.
4. Бадеми: богати на желязо, манган, рибофлавин, мед, витамин Е и Омега-3-мастни киселини.
5. Нар: богат източник на желязо и витамин C.
6. Чесън: богат на желязо. Ефективен при лечение на сърповидно-клетъчна анемия.
7. Мед: богато съдържание на желязо. В него се съдържат мед и магнезий, които увеличават нивото на хемоглобина.
8. Спанак: богат източник на калций, витамини А, B9, E и C, желязо, фибри и бета каротин.
9. Кайсии: богат на бета-каротин, фибри, витамин A, E, и желязо.
10. Сурово броколи: съдържат в големи количества витамини (С, К, А, В6), калий, селен, манган, триптофан, и фосфор.
11. Сок от червено цвекло: богато на желязо. Помага за възстановяването и реактивиране на червените кръвни клетки.