Това, че времето започва да се захлажда и дните стават по-къси, не означава, че не можем вече да засеем каквото и да било в градината ни. Именно сега е много подходящо време да засеете някои от тези кореноплодни зеленчуци и да се насладите на вкуса им през късна есен.
Също така те ще помогнат на организма ви да се адаптира по-лесно към променящото се време.
1. Моркови – каротените, които се съдържат в тях, притежават мощно антиоксидантно действие. Те имат силни лечебни свойства при различни заболявания.
– Пектинът в морковите намалява серумните нива на холестерола.
– Сокът от моркови е много ефективен при втечняване на секретите в носа и белите дробове. В тази връзка, той може да се използва при синузит и запушен нос.
– Пиенете на сок от моркови особенно през последните месеци от бременността, намалява опасността бебето да заболее от жълтеница.
– Морковите са ефективни при глисти при децата. Нужно е да пият по една чашка сок от моркови за 1 седмица.
– Сокът от моркови е диуретик и помага за премахването на излишните течности от организма и за намаляването на възможността за задържане на вода, особено при жени в цикъл и при бременни жени.
– Морковите стимулират производството на бели кръвни клетки, което помага на организма да бъде устойчив на различни инфекции.
– Сокът от моркови подобрява качеството и повишава количеството на майчината кърма.
2. Цвекло – има различни сортове, които се различават по цвят и размери. То е изключително полезно за здравето ни. Ето и някои от здравословните ползи:
– Съдържащата се в цвеклото аминокиселина, бетаин, има противоракови свойства. Проучвания са доказали, че цвеклото блокира образуването на канцерогенни съединения. То предпазва от рак на стомаха и дебелото черво.
– Цвеклото пречиства черния дроб и е изключителноподходящо при жълтеница, хепатит, хранително отравяне, диария или повръщане.
– Редовната консумация на цвекло ни предпазва от появата на разширени вени.
– Консумацията на цвекло, нормализира кръвното налягане. Ако кръвното налягане е високо, цвеклото го понижава, ако е ниско, цвеклото го повишава до нормалните стойности.
Следва продължение…….