Сготви си Миш Маш

Кремсупа със спанак

Кремсупа със спанак
Подготовка

Подготовка

Готвене

Готвене

Порции

Порции

2

Необходими продукти
  1. Спанак - 250 гр
  2. Чесън - 2 скилидки
  3. Лук кромид - 1 глава
  4. Масло - 40 гр
  5. Зехтин - 40 мл
  6. Зеленчуков бульон - 200 мл
  7. Сметана - 150 мл
  8. Яйца - 2
  9. Мащерка - няколко стръка
  10. Сол - на вкус
  11. Черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне

1. Смесете зехтина и маслото, загрейте и прибавете натрушената мащерка, ситно нарязания чесън и запържете до златисто.

 

2. Прибавете ситно нарязания лук и го запържете.

 

3. Добавете ситно нарязания спанак и задушете за няколко минути, залейте с бульона и сметаната и оставете да кипне, като намалите температурата.

 

4. Пасирайте готовата супа, подправете и върнете на котлона за минути.

 

5. Пригответе забулените яйца, като кипнете вода и едно по едно счупите в нея яйцата. Когато изплуват на повъхрността са готови. Прибавете ги към супата преди сервиране.